益豪課堂
配料
益豪特級(jí)無(wú)水酥油：100g
無(wú)糖烘焙甜味改良劑：45g
奶粉：50g
鹽：1g
雞蛋：30g
小蘇打：1g
牛奶：30g
低筋粉：200g
制作過(guò)程：
1、將益豪特級(jí)無(wú)水酥油和無(wú)蔗糖烘焙甜味改良劑攪拌均勻，加入牛奶和奶粉攪拌均勻，加入鹽和雞蛋搓發(fā)
2、將低筋粉、泡打粉、小蘇打加入攪拌均勻形成面團(tuán)待用
3、將面團(tuán)分成10g每個(gè)揉圓壓扁，表面刷蛋液后撒杏仁片
4、入爐烘烤，烘烤溫度：上火180°C，下火150°C,18分鐘左右，烤至表面金黃色
產(chǎn)品特點(diǎn)：酥脆的口感，杏仁的香氣，金黃的外表
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