益豪課堂
烘焙蛋糕店販賣的不只是產(chǎn)品
僅僅擁有新鮮美味的產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠打動(dòng)人的。那么我們除了產(chǎn)品外還能販賣些別的什么嗎？今天小編跟大家簡(jiǎn)單說說我們?cè)谫u產(chǎn)品時(shí)究竟賣的是什么。
1、賣地段
開店籌備前期最重要就是選取一個(gè)有價(jià)值的地段，烘焙餅店生意很大程度上受地段的影響，地段的好壞與店里的生意直接關(guān)聯(lián)。所以擁有一個(gè)出色的地段能夠作為開家蛋糕店販賣的一大理由。
2、賣裝修
顧客進(jìn)店買東西，除了沖著食物的美味而來，還常常被或高檔或精致的裝修所吸引，愿意在店里停留更久。越來越多的顧客開始重視購物的過程，甚至是購物過程中的感受，烘焙蛋糕加盟店的現(xiàn)場(chǎng)裝修水平，直接能影響到顧客的感受。
3、賣服務(wù)
西方營(yíng)銷學(xué)一直在說把顧客當(dāng)上帝，用服務(wù)工作來留住顧客，來彌補(bǔ)產(chǎn)品和價(jià)格本身的缺陷。高質(zhì)量的熱情服務(wù)能夠讓顧客如沐春風(fēng)，消除很多不愉快的情緒，所以盡心地服務(wù)顧客，關(guān)注顧客的需求，給予他們滿足的烘焙美食享受，自然讓顧客自動(dòng)愿意升級(jí)為長(zhǎng)遠(yuǎn)顧客。
4、賣活動(dòng)
蛋糕店想要在市場(chǎng)中搶占更有利的市場(chǎng)份額，也就需要定期展開市場(chǎng)促銷活動(dòng)，全場(chǎng)特價(jià)、買一送一、代金券兌換等等，雖然對(duì)于烘焙蛋糕加盟店而已，大部分的促銷活動(dòng)都是大同小異，不見得有多大新意思，但是倘若不搞促銷活動(dòng)，就自動(dòng)降低了吸引顧客進(jìn)門購買的可能性。
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